Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 1/4 de harina cernida
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
• 5 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 2 huevos
• Media taza de leche

En un recipiente mezclamos el azúcar, harina, sal y mantequilla, añadimos el jugo y la ralladura de limón.

Batimos bien las yemas y mezclamos con la leche y lo agregamos a la primera mezcla.

Incorporamos las claras bien batidas y vaciamos en 8 moldes mantequillados para leche asada.

Cocinamos a baño maría  a horno suave, por 45 minutos.

Cuando este cocido cada postre tendra leche asada abajo y bizcochuelo encima.