Ingredientes:

• 1 kg. de higos secos

• 250 gr. de almendras

• Canela

• Clavo

• Anís

• 2 tazas de harina

Se parten los higos secos en trozos muy pequeños y se extienden. Se vierten sobre ellos las almendras peladas y picadas, así como canela, clavo y anís, y se mezclan bien todos los ingredientes con la harina.
Con la masa resultante, se forma una especie de torta de regular grosor, sobre la que se coloca una tabla y encima de ésta, se pone peso con el fin de prensar la masa.

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