Ingredientes:

• 2 paquetes de acelgas

• 1/2 pechuga de pollo cocidas (guarde el caldo de la cocción)

• 1/4 carne molida

• 1 cebolla

• sal y condimentos a gusto

• Pan  remojado en leche

• 2 huevos

Cocinamos las acelgas, hasta que estén tiernas, las pasamos por el colador y luego las picamos finamente.
En una olla ponemos la carne molida y la cebolla picada en cuadritos, agregue el pollo desmenuzado, condimentar, cuando esté cocinado, agregamos la acelga picada y cocinamos por unos 5 min. a media llama, luego agregamos media taza de sopa de pollo, el pan remojado y cocinamos lentamente por un par de minutos hasta que esté cocido todo, antes de apagar el fuego echamos los 2 huevos y revuelva fuertemente que no se pegue en la olla, sirva acompañado de papas fritas en cuadritos.

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