Ingredientes:

• 6 huevos

• 6 cucharadas de harina con polvos de hornear

• 6 cucharadas de azúcar

• 1/2 kilo de manjar

• Coco molido

Batimos las claras a punto de nieve y agregamos de a poco el azúcar y las yemas, luego una vez que los ingredientes estén unidos, agregamos la harina. Formamos una masa ligera y la colocamos en una fuente cuadrada mantequillada  (puede ser del tamaño que desee o la lata del horno) y horneamos por 20 a 25 minutos aprox a fuego regular.
Comprobamos que esta este cocida y rellenamos con el manjar. Enrollar y decorar con el coco molido.

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